Morten Hansen blev i 2013 ny direktør og forpagter af Restaurant Næsbyhoved Skov, der i år fejrer 120 år som restaurant i Odense. Han kom fra en stilling på Oluf Bagers Gård, der var en helt anden verden, end den han fandt på Næsbyhoved Skov. Hør hvilke ambitioner, han har måtte give afkald på, men også hvilke han fandt i en af byens – ja måske øens – mest kendte og nostalgiske spisesteder.
Vært: Klaus Knakkergaard
Listen to the podcast
